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Comment la graisse est-elle stockée et brûlée comme énergie dans le corps humain?

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La graisse est riche en énergie et présente dans de nombreux aliments. Le corps humain absorbe les graisses sous forme de nourriture, les décompose afin qu'elles puissent passer dans le sang et les brûle ensuite comme combustible ou les stocke pour l'avenir. Cette adaptation évolutive intelligente est la raison pour laquelle tant de gens sont joufflus - l'attrait des aliments gras est enraciné, même lorsque techniquement, vous n'avez plus besoin de graisse.

Voie de la circulation sanguine

Les graisses sont plus scientifiquement connues sous le nom de triglycérides. Ce sont des molécules composées de trois chaînes d’acides gras collées sur une molécule de glycérol. Ils entrent dans le corps par la nourriture sous la forme de cette structure, mais ils doivent se séparer pour pouvoir traverser la paroi digestive dans le corps. En sortant de la paroi digestive, ils se transforment en triglycérides. Les cellules adipeuses et les cellules musculaires décomposent ensuite à nouveau ces triglycérides afin que les acides gras et le glycérol puissent traverser la membrane cellulaire pour atteindre la cellule.

Synthèse de graisse

En plus de stocker les graisses directement dans les aliments, le foie produit des graisses supplémentaires à partir de glucides et de protéines. La raison pour laquelle le corps produit ces graisses supplémentaires est que l'énergie peut être facilement stockée dans les cellules adipeuses. C'est pourquoi un régime faible en gras ne signifie pas nécessairement un régime amaigrissant.

Espace de rangement

Les principales cellules qui stockent la graisse sous forme de triglycérides sont appelées adipocytes, ou simplement cellules adipeuses. Les cellules adipeuses blanches stockent les graisses pour être utilisées en tant qu'énergie, alors que les tissus adipeux bruns sont simplement utilisés pour créer de la chaleur et ne sont pas pertinents en tant que stock d'énergie. Les adipocytes se trouvent généralement autour du corps, sous la peau et également dans la cavité abdominale, entourant les organes internes.

Ventilation initiale

Si la graisse est nécessaire à l'énergie, le corps décompose la molécule de triglycéride en trois chaînes d'acide gras et en une seule molécule de glycérol. Les signaux hormonaux informent le corps de la nécessité de décomposer et de stocker les graisses, ainsi que de leur synthèse. En termes de dégradation, cependant, la molécule de glycérol est en réalité un glucide. Elle peut donc entrer directement dans une voie métabolique très importante des glucides appelée glycolyse. Cette partie libère de l'énergie. Les acides gras doivent cependant entrer dans une voie alternative appelée bêta-oxydation.

Bêta-oxydation

Un acide gras est fondamentalement une longue chaîne d'atomes de carbone avec d'autres bits qui le collent. Il doit être situé dans une mitochondrie - une partie spécifique de la machinerie cellulaire - avant de pouvoir être décomposé en bits. Chaque acide gras doit donc passer dans la mitochondrie, ce qui lui donne une substance supplémentaire appelée coenzyme A au passage. Une fois à l'intérieur, diverses enzymes coupent l'acide gras en deux segments carbonés, le rendant de plus en plus court. Ces segments coupés s'inscrivent dans un autre cycle métabolique important appelé cycle de Kreb. Les produits de ce cycle, tout en restant dans la mitochondrie, entrent ensuite dans un autre système producteur d'énergie appelé phosphorylation oxydative, où le reste de l'énergie est extrait.

Libération d'énergie

Chaque gramme de graisse que vous consommez contient 9 calories. Conserver la graisse au cas où vous auriez faim ou même si vous viviez dans le même temps une famine est une option évolutive judicieuse. C’est essentiellement la raison pour laquelle le poids diminue chez une personne qui suit un régime, car la graisse est en train de brûler et il n’y en a plus.



Commentaires:

  1. Wanikiy

    Nous vous souhaitons le bonheur et la santé!

  2. Colier

    Cela semble très tentant

  3. Ronaldo

    Je pense que tu as tort. Je propose d'en discuter.

  4. Dacage

    Je suis désolé, mais, à mon avis, vous vous trompez. Je peux défendre la position. Écrivez-moi en MP, nous communiquerons.

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